食べもの・レシピ

通常のごぼうの旬は11月〜2月ですが、新ごぼうの旬は2月〜6月です。 新ごぼうは、ごぼうが育ちきる前に採るため、食感がやわらかく食べやすいことが特徴です。 通常のごぼうと新ごぼうは、収穫する時期が異な ...

金柑（キンカン）は、柑橘類の中でも皮ごと生で食べることができる珍しい品種です。 今回は、金柑の栄養素と、それぞれの栄養素の働き、金柑を丸ごと使った簡単レシピを紹介します。 目次 金柑に含まれている血流 ...

今回は、しらすの栄養素と、それぞれの栄養素の働き、しらすを使ったレシピを紹介します。 一般的に店頭で購入できる「釜揚げしらす」について紹介していきます。

今回は、キャベツに含まれている栄養素や効果を紹介！ 食べ応えがあり、お腹も膨れやすいけれど低カロリーなキャベツはダイエットをしたい方の強い味方でもあります。 キャベツを使ったレシピも紹介しているので、 ...

たけのこが旬の季節ですね。 今回は、たけのこの栄養素と、それぞれの栄養素の働き、たけのこを使ったレシピを紹介します。 一般的に店頭で購入できるたけのこの品種「孟宗竹（モウソウチク）」について紹介してい ...

この記事では、ドライいちじくに含まれている血流改善に繋がる栄養素とその働きを紹介しています。 さらに、ドライいちじくとチョコレートを使ったレシピも紹介！ バレンタインデーに手作りお菓子を配ろうと考えて ...

おでんやお鍋に欠かせない大根！ 今回は、大根の栄養素とその働き、そして大根を使った血流改善につながるレシピを紹介します。

この記事では、血流改善につながる栄養素を持つ食材と、その食材を使った血流改善レシピを紹介します。 パパッと作れる簡単レシピもたくさん!! レシピはどんどん追加していく予定です。 お楽しみに！

皆さんは「トレンド鍋」をご存知ですか？ 「トレンド鍋」は、ぐるなびが、自社のビッグデータや会員へのアンケート調査などをもとに選定している、今年トレンドになりそうな鍋料理のことです。 毎年発表され、今年 ...

今回は、さつまいもの栄養素と、それぞれの栄養素の働き、さつまいもを使ったレシピを紹介します。 さつまいもの消化スピードについても紹介しています。