【血流改善 食べ物】アスパラガスの栄養素&料理研究家直伝レシピを紹介-ルルママ

アスパラガスを使った冷え性改善レシピを料理研究家のsachiさんに教えていただきました。

忙しくて時間がない日でも作れる簡単なレシピですが、お店でも出てきそうな本格的な味です！

さらに、アスパラガスの栄養素についてもsachiさんに教えていただき、紹介しています。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

アスパラガスの主な栄養素をチェック！冷え性改善に繋がる栄養素は含まれる？

アスパラガスにはカリウムやアスパラギン酸が豊富です。

参考：日本食品標準成分表2015年版（食品成分データベース）

カリウムは、体内の余分なナトリウムを減らす働きがあります。

体内から余分なナトリウムが減ると、むくみの解消や、血圧を下げることに繋がります。

これらは血流を改善し、冷え性改善の後押しにも繋がります。

また、もう一方のアスパラギン酸には、利尿作用があります。

利尿作用によって、血流を妨げている老廃物が体外に排出されます。

老廃物が流れると血の巡りもよくなり、冷え性改善の後押しに繋がります。

【冷え性改善レシピ】アスパラガスのミルクスープ

材料(2人前)

• アスパラガス...200g
• 玉ねぎ...1/3個
• バター...小さじ1杯（5g）
• 水...65mL
• コンソメ顆粒...小さじ1/3杯（2g）
• 牛乳...200mL
• 塩・コショウ...少々

作り方

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1玉ねぎは1㎝角にカットして、バターを溶かした鍋で透き通るまで炒める

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2アスパラガスは1.5㎝幅の輪切りにして、（１）に加えて30秒ほど炒める

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3コンソメ顆粒と水を（１）の鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、5分程煮込む

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4（３）をブレンダーでなめらかになるまで混ぜ、牛乳を加えて弱火にかける

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5塩・コショウで味を整える

完成です・・・⭐︎

料理研究家：sachiさん

アスパラギン酸は熱に弱いので、加熱し過ぎないように注意してくださいね。