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しらすにはタンパク質が豊富?しらすの栄養素の紹介!簡単レシピも_血流改善でママを応援するルルママ

今回は、しらすの栄養素と、それぞれの栄養素の働き、しらすを使ったレシピを紹介します。
一般的に店頭で購入できる「釜揚げしらす」について紹介していきます。

釜揚げしらすにはタンパク質が豊富!その他の血流改善につながる栄養素も紹介

釜揚げしらすに含まれる血流改善につながる栄養素を紹介します。

釜揚げしらすに含まれる血流改善に繋がる栄養素(一部)

  1. タンパク質
  2. ビタミンB12
  3. カリウム

 

タンパク質

タンパク質は、体(細胞)を構成している主要な成分で、赤血球の中のヘモグロビンの材料となる栄養素の一つです。
筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などを構成している必要不可欠な栄養素でもあります。

ビタミンB12

ビタミンB12は、神経および血液細胞を健康に保ち、全細胞の遺伝物質であるDNAの生成を助ける働きがあり、疲労や体力低下を引き起こす貧血を防ぐ手助けをしてくれます。

カリウム

カリウムは、腎臓で行われるナトリウムの再吸収を抑える働きがあります。
この働きによって体内の余分なナトリウムを体外へ排出します。

食べ過ぎに注意!釜揚げしらすは1日にどれくらい食べていい?

釜揚げしらすは塩分量も多いので、たくさん食べると塩分の摂りすぎになってしまいます。

1日あたり、大さじ1〜2杯程度(15g〜30g)にしておくとよいでしょう。

熱湯をかけたり、茹でたりすることで塩分量を減らすことができますが、食事全体からの塩分量を考慮すると摂取量は変わらず大さじ1〜2杯程度にしておくほうがよいでしょう。

釜揚げしらすの簡単レシピ

ドレッシングより塩分・油分控えめ!キャベツとしらすの簡単サラダ

材料(2人前)
  • キャベツ...1/4個(200g程度)
  • 釜揚げしらす...50g
  • レモン汁...大さじ1
  • オリーブオイル...大さじ1
  • 粗挽きこしょう...適量
作り方

step.1 キャベツは千切りにして、キッチンペーパーにのせて水分を絞り、ボウルに入れる


※キャベツの水分をしっかり取りたい場合は、塩を軽く振ってからキッチンペーパーにのせて絞る。

step.2 (1)に釜揚げしらす、レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら、粗挽きこしょうを振り、お皿に盛り付ける


✨完成✨

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混ぜるだけで完成!釜揚げしらすとわかめのおひたし

材料(2人前)
  • 乾燥わかめ...0.4g
  • 釜揚げしらす...40g
  • ポン酢...お好みで適量
  • いりごま...小さじ1
作り方

step.1 ボウルにたっぷりの水を張り、乾燥わかめを入れて5分程置き、ザルに上げて水気を切る


step.2 (1)をお皿にのせたら、釜揚げしらすといりごまを上からかけ、お好みでポン酢をかける


✨完成✨

パパッと作れる!釜揚げしらすとネギの和風パスタ

※写真はイメージです

材料(2人前)
  • スパゲティ...200g
  • お湯 (茹でる用)...1,000mL
  • 塩 (茹でる用)...小さじ4
  • 長ねぎ...100g
  • 釜揚げしらす...50g
  • めんつゆ (2倍濃縮)...大さじ2
  • ごま油...適量
作り方

step.1 長ねぎを斜め5mm幅に切る


step.2 お湯を沸騰させた鍋に塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記よりも2分ほど短く茹で、湯切りをしてボウルに入れる


step.3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、(1)を入れてしんなり柔らかくなるまで炒める


step.4 釜揚げしらすとめんつゆとスパゲティを(3)に入れて、中火にかけながら混ぜ合わせる


✨完成✨

釜揚げしらすで健康な体を作ろう

釜揚げしらすは脂質が低く、血流の改善をしたいと考えている方だけでなく、筋肉を増やしたい方にもおすすめです。
また、カルシウムも含まれているので、お子さまの体作りにもよいですよ!

 

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