クリスマスの定番お菓子をオートミールで作ってみませんか？
今回は、オートミールを使ってすぐに作れる美味しいお菓子のレシピをご紹介します。
ぜひお試しください。
オートミールに含まれている血流改善につながる栄養素とその働きを紹介
オートミールに含まれている血流改善につながる栄養素は、カリウムと葉酸、食物繊維です。
それぞれの栄養素の働きを紹介します。
食物繊維
水溶性食物繊維は、腸の中で余分な糖の吸収を緩やかにし、脂質などを絡めとって排出します。
不溶性食物繊維は、便のカサを増やして腸の働きを促し、お通じをよくしてくれます。
カリウム
カリウムは、腎臓で行われるナトリウムの再吸収を抑える働きがあります。
この働きによって体内の余分なナトリウムを体外へ排出します。
葉酸
葉酸は、多くの豆類に含まれていて、赤血球の形成を助ける栄養素です。
オートミールを使ってすぐに作れる美味しいお菓子
お子さまと一緒に作れる簡単なレシピです。
デコレーションを楽しもう！オートミールのスポンジケーキ
- オートミール...75g
- 卵（Mサイズ）...2個
- 羅漢果（ラカンカ）顆粒...10g（8gと2gに分けて用意）
※砂糖でも代用可。砂糖の場合は50g（40gと10gに分けて用意）
【A】
- ベーキングパウダー...1g
- 牛乳...30cc
- オリーブオイル...大さじ1
【飾り】
- ホイップクリーム...適量
- チョコプレートやチョコスプレー、お好みのフルーツなど
- ホールケーキ型12cm...1つ
※100円ショップなどで販売している紙型でOKです
step
1オーブンを180度に予熱する
step
2オーブンの予熱を待つ間に、2枚重ねたジッパー付きの袋の中にオートミールを入れてジッパーの口を閉じ、ジッパー付きの袋の上からめん棒を上下・左右に動かして、オートミールを粉状にする
step
3卵は卵白と卵黄に分け、卵白と羅漢果（ラカンカ）顆粒8gもしくは、砂糖40gをボウルに入れ、ハンドミキサーを使って角が立つようしっかり混ぜてメレンゲを作る
step
4卵黄と羅漢果（ラカンカ）顆粒2gもしくは、砂糖10gを（３）とは別のボウルに入れて混ぜ合わせたら、そこに（２）と【A】を加えてさらに混ぜ合わせる
step
5（４）の中に（３）を3回に分けて入れる。1回目はしっかり混ぜ合わせ、2回目と3回目はメレンゲ（泡）を潰さないように、さっくりと軽く混ぜる
step
6用意した型に入れ、予熱済みのオーブンで20分焼き、焼き終えたらオーブンから取り出して、型をひっくり返し、中身を取り出して冷めるまで待つ
step
7飾り用に用意した、ホイップクリームやチョコプレート、チョコスプレー、フルーツなどを上にのせる
参考
ジンジャーオートミールクッキー
- オートミール...100g
- 牛乳...大さじ2
- オリーブオイル...大さじ2
- 生姜チューブ...10g
- はちみつ...大さじ1/2
- 羅漢果（ラカンカ）顆粒...小さじ2
※砂糖でも代用可。砂糖の場合は大さじ1
step
1オーブンを180度に予熱する
step
2オーブンの予熱を待つ間に、全ての材料をボウルに入れて、しっかり混ぜる
step
3（２）を12等分し、クッキングシートを敷いた天板に、厚さ4mm程、直径2cm程の円形に手で形を整えながら並べる
step
4予熱済みのオーブンで12〜15分焼き、焼き色が付いたら取り出して粗熱をしっかりとる
参考
オートミールのカップケーキ
- 直径3cmのカップ...3つ（※レンジ使用可能のカップをご用意ください）
- オートミール...80g
- 卵（Mサイズ）...1個
- 牛乳...100mL
- ベーキングパウダー...小さじ2
- 羅漢果（ラカンカ）顆粒...小さじ2（※砂糖でも代用可。砂糖の場合は大さじ1）
step
1ボウルに卵、羅漢果（ラカンカ）顆粒もしくは砂糖、牛乳を入れて混ぜる
step
2（１）にオートミールを入れて、さらに混ぜ合わせたら、約10分間置いて、オートミールがしんなりするまで待つ
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3（２）のオートミールがしんなりしたら、ベーキングパウダーを入れて、混ぜ合わせ、用意したカップに3等分になるように流し入れる
step
4（３）を600wの電子レンジで3分温める
お好みで、レーズンやチョコチップを入れても美味しいです！
今年のクリスマスはオートミールで美味しくヘルシーに
今年のクリスマスのお菓子は決まりましたか？
ぜひデコレーションやアレンジを楽しんでみてくださいね！
素敵なクリスマスになりますように。